Johannes Kopf ist Wiener, Jurist, Familienvater und Vorstandsvorsitzender des AMS (Arbeitsmarktservice). Zwischen Juli 2019 und Juni 2023 war er Vorsitzender des Netzwerks der europäischen Arbeitsmarktverwaltungen. Von 2003 bis 2006 war er Arbeitsmarktexperte im Kabinett des Wirtschafts- und Arbeitsministers Martin Bartenstein. Davor war er sozialpolitischer Referent der Industriellenvereinigung und stellvertretendes Mitglied des Verwaltungsrates des AMS. Von 2001 bis 2002 war er Österreichs Arbeitgeber‑Verhandler im Sozialen Dialog der EU.
Er ist Beiratsmitglied des Kontext‑Instituts für Klimafragen und von Eco Austria sowie Gründer der Initiative #mehrgrips. Für sein humanitäres Engagement wurde er mit dem Dr.-Heinrich‑Treichl‑Preis des Österreichischen Roten Kreuzes ausgezeichnet.